زيت القرع أو زيت اليقطين (بالإنجليزية: Pumpkin Oil) هو زيت أخضر داكن يستخلص على البارد من بذور نبات القرع أو اليقطين. هناك العديد من أنواع اليقطين التي يمكن استخدامها لصنع الزيت، إلا أنه يعد الزيت المستخلص من بذور اليقطين الستيري (بالإنجليزية: Styrian Pumpkin) هو أحد افضل انواع زيت القرع، وذلك لكثافة عناصره الغذائية.
اكتسبت العديد من الزيوت النباتية سمعة طيبة بسبب محتواها من الفيتامينات، والمعادن، والعناصر الغذائية المختلفة، ويعد زيت بذور القرع أحد أهم هذه الزيوت، حيث يدعم العلم الحديث العديد من الادعاءات حول فوائد زيت اليقطين، ويقدم العديد من الأسباب التي تشجع على دمجه في النظام الغذائي.